Enceinte : ce que je peux manger ou non ! 20 novembre 2015
Attention à la TOXOPLASMOSE : c’est une maladie bénigne qui ressemble à un gros rhume, mais il ne faut pas l’attraper quand on est enceinte, pourquoi? car elle peut être dangereuse si transmise au futur bébé !
Pour cela :
- éviter les aliments en contact avec la TERRE : légumes et fruits du jardin sont donc à bannir, mieux vaut privilégier le surgeler et les boites, meme si c’est moins bon en gout, c’est meilleur pour bébé!
- éviter les viandes CRUES (jambon cru, saucisson, carpaccio, saumon fumé, magret de canard, …)
Pour celles qui se posent la question avec les fêtes : le foie gras CUIT est autorisé et les crevettes sont autorisées (elles sont cuites)
Attention à la LISTERIOSE : infection rare mais dangereuse pendant la grossesse
Pour cela :
- Eviter les aliments à base de LAIT CRU : fromages au lait cru par exemple (il suffit de regarder la composition sur l’étiquette : lait pasteurisé, thermisé : OK, le reste : NON)
- Eviter les fruits de mers CRUS : sushis, sashimis, huitres …
- Eviter les charcuteries artisanales : pâtés, rillettes, … privilégier le sous-vide et consommer rapidement, c’est à dire dès l’ouverture du produit!
- Eviter les graines germées comme le SOJA.
En règle générale, il faut :
- Bien LAVER les fruits et légumes
- Bien CUIRE à COEUR toutes les viandes et poissons
- Respecter les dates de péremption
- Enlever si possible les croutes de fromages
- Nettoyer souvent le frigo (vérifier qu’il est à 4°C) et les ustensiles de cuisine
- Se laver les mains CORRECTEMENT et SOUVENT !